亀有は、ラーメンファンの間ではラーメン激戦区として知られています。
その中でも人気を集めている「中華そば 一辰」さん。
昔ながらの中華そばをベースに独自の進化をとげたそのラーメンは、地元、遠方に限らずラーメンファンを魅了してきました。
そんなラーメン一辰さんが「ご飯が進む系ラーメン」としてリニューアル！
早速新たな味を堪能してきました。
住所 ：東京都葛飾区亀有３丁目３０−１
営業時間：11:00-20:00
店休日 ：水曜日
アクセス：亀有駅南口から徒歩3分
2023年に現在の場所に移転オープンした一辰さん、
現在はゆうろーど商店街の中にあります。
亀有駅南口を出て、ゆうろーど商店街に入るとすぐ左手に見える赤い看板が目印です。
店内はカウンター9席のみ。
お店に入ってすぐ左に券売機があります。
食券を購入すると座席を案内してもらえるので、
指定の座席に座り、食券を渡します。
掃除が行き届いた厨房はピカピカと輝いています。
この厨房の美しさを見るだけで、ラーメン作りを丁寧にされていることが伝わってきます。
座って店内を眺めているだけで味への期待がどんどん高まります。
こちらがリニューアルした一辰さんの看板商品、
「ネギ中華そば」
透き通ったスープにネギとチャーシューがどっさりのっています。
麺はこだわりの自家製麺。
この麺がちゅるんちゅるんでぷにぷにで、
スープに良く絡んでめちゃくちゃおいしい！
スープは肉汁系らしく、お肉のおいしさがたっぷりしみわたっております。
ご飯に合うように少し濃いめの味付けですが、
たっぷりのネギがそれをさっぱりとした後味にしてくれます。
薄切りのチャーシューもたっぷり乗っているので、
このチャーシューをご飯にのせて、チャーシュー丼として食べるのも最高！
以前の一辰さんの麺とスープへのこだわりはそのままに、
全く新しい味に進化されておりました。
リニューアルしてさらにパワーアップした「中華そば 一辰」さん。
自家製麺とお肉のうまみがたっぷりのスープが織りなす一杯は、ラーメンファンも納得の一杯。
亀有に足を運んだ際は、ぜひ一度訪れてみてください。