麺たいせい 亀有
亀有駅からすぐ近く、環七沿いにある「麺たいせい」さん。
提供方法、らー麺の種類、〆のルイボスティーなど、斬新なアイディアが多く、
味だけでなく、食事体験全体を通して楽しませてくれるお店です。
これまでに食べたことのないおいしさのらー麺ながらもどこかなつかしく、
日本人の舌に合うその味は、
何度も食べたくなること間違いなし。
住所 ：亀有５丁目４７−１
営業時間：平日：11:30-14:00 / 18:00-22:00
土日：11:30-22:00
店休日 ：月火
アクセス：亀有駅北口から徒歩3分
支払い ：現金
お店は亀有駅北口を出て右に直進、
環七を渡ってすぐのところにあります。
券売機で購入する形式ですが、
使えるお札は1000円札のみなのでご注意ください。
メニューが多いのである程度絞ってからお店に行く方が良いかと思います。
お店の外にいくつかのメニューが貼ってあります。
店内はカウンター7席。
ラーメン屋さんでは珍しく、一つ一つの座席が広めにとってあるので、ゆったりと座って食べられます。
各座席におぼんとお箸、れんげがセットしてあり、
和食店のような雰囲気。
ご飯をおいしく食べてほしいという気持ちが感じられて、すごく良いお店です。
メニューはかなり多いです。
セット、ラーメン、サブメニューもかなりの種類があるので、事前にある程度絞っておいた方が良いかと思います。
【セット】
A→らー麺、生卵かけご飯、のり３枚、小鉢
B→味玉らー麺、水餃子
C→4種の水餃子、半分らー麺、自家製杏仁豆腐
D→スパイシーカレーライス、半分らー麺、小鉢
※らー麺は醤油と塩から選べます。
追加料金で味噌、辛味噌も選べます。
【らー麺】
・醤油らー麺
・塩らー麺
・台湾まぜそば
・みそらー麺
・辛味噌らー麺
・つけ麺
・麻辣麺
・味噌カレーらー麺
・カレーつけ麺
など
チャーシューなどの各種トッピングもあります。
【サブメニュー】
・カレーご飯
・和え玉
・しめの和ごはん、洋ごはん
・温泉卵かけごはん
など
スープは鳥ガラと醤油が効いており、
背脂のコクと相まったまろやかな味。
他では食べたことのない新しいおいしさで、
個人的には、人生でもトップクラスの味。
麺は浅草開化楼の細麺。
細目でツルツル、ムチムチ、
さらに程よくぷつぷつ切れる食感が、
まろやかなスープとよく合って最高です。
チャーシューもほろほろと柔らかいですが、
分厚すぎないので食べやすい。
個人的にはかなり好きなチャーシューです。
このおいしさは他ではなかなか食べられないと思うので、ぜひ一度食べてほしい。
Bセットについてくる水餃子2個です。
皮はもちもちで、おそらく手作りかと思います。
餡もお肉の味がしっかりしていておいしいです。
味のついた替え玉です。
そのまま食べてもおいしいとのことだったので、
スープにつけずにそのまま食べたところ、
これがうまい！
麺のおいしさをダイレクトに味わえるうえに、
醤油らー麺のたれがかかっているので食べやすく、
最高においしい。
スープに入れても、つけ麺のように食べてもおいしかったです。
食後にはルイボスティーのサービスがあります。
こちらが食べ終わったころを見計らって出してくれる、粋なはからいがうれしい。
ラーメンのあぶらをすっと流してくれるさわやかな味わい。
有名店とは聞いていたのですが、まさかここまでおいしいとは…
らー麺の概念を覆されるようなおいしさでした。
杏仁豆腐やカレーも絶品とのうわさなので、今後も通ってその味を楽しみたいと思います。